Η αιώνια διαμάχη που υπάρχει πάντα με φίλους, ήταν πως δεν χρειάζεται μία ζεστή καλοκαιρινή μέρα ώστε να απολαύσουμε μία μπύρα. Ξέρουμε πως η μπύρα έχει μία ταυτότητα. Ένα πλαίσιο να πούμε καλύτερα. Αυτό που έχεις ανάψει το μπάρμπεκιου, που παίζει μουσική το κινητό και ακούγονται κουτάκια να ανοίγουν και πώματα να φεύγουν από την κορυφή των μπουκαλιών. Ωραία εικόνα. Όχι όμως η μόνη εικόνα.
Tο αλκοόλ είναι αλκοόλ και γι’ αυτόν το λόγο και μόνο, αξίζει να εμπιστεύεσαι την κάθε γουλιά που απολαμβάνεις. Η μπύρα λοιπόν, είναι στο μυαλό της ανθρωπότητας ένα ευχάριστο διάλειμμα. Είναι αυτό το «ας ανοίξω μία μπύρα» που ψάχνεις αφορμή να το κάνεις, είτε είσαι σπίτι απολαμβάνοντας ένα φαγητό, είτε είσαι με τον κολλητό σου και λέτε τα νέα σας. Βλέπουμε την μπύρα πάντα σαν αξεσουάρ. Ο κολλητός, το μέρος, η κουβέντα, η μπύρα. Και έτσι είναι.
Έρευνα: Όσο πιο συχνά πας για μπίρες τόσο πιο ευτυχισμένος γίνεσαι!
Χώρια ότι οι Βέλγοι και οι Βαυαροί δεν είναι βλάκες. Σου λένε πως είτε απολαμβάνεις μία φρουτώδη μπύρα, είτε μία Weiss, είτε ακόμη και lager, η θερμοκρασία δωματίου είναι η κατάλληλη για τον οισοφάγο. Δεν λέμε να μπούμε στη διαδικασία να μιμηθούμε τους Άγγλους που κάποιοι μάλιστα την θέλουν και χλιαρή, αλλά η θερμοκρασία δωματίου είναι ιδανική. Χώρια τις προτιμήσεις, υπάρχουν μπύρες που έχουν βγει αποκλειστικά για να πίνονται σε τέτοιες θερμοκρασίες, ώστε να αντιλαμβάνεσαι και εσύ καλύτερα τα αρώματά τους. Οπότε μπορείς να δεις την μπύρα και ως μία αφορμή για να γνωρίσεις καινούργιες ποιότητες και γεύσεις. Tέλος είναι και όλα εκείνα τα συν που φέρνει μαζί της και τα έχουμε ξαναγράψει ουκ ολίγες φορές. Από την πρωτεΐνη που περιέχει και την βιταμίνη Β, μέχρι ότι μειώνει την κακή χοληστερόλη και προστατεύει τα νεφρά σου από πέτρα και άλλα προβληματικά σκηνικά.
Όμως το θέμα είναι να απενεχοποιήσουμε λίγο όλες αυτές τις άγραφες αηδίες που μας έχουν κάτσει στο σβέρκο ως νόμοι και μας λένε ότι δεν πρέπει να απολαύσουμε μία μπύρα λόγω χειμώνα. Και όχι μόνο μπύρα. Οτιδήποτε. Άλλωστε εδώ που τα λέμε, τι πήγε στραβά κάθε φορά που αποφάσισες να ανοίξεις μία μπύρα για να την απολαύσεις;
πηγή